石蛙自古以来就被食用，是古代皇宫中的御用山珍。直到现在，石蛙的体大肉多且细嫩鲜美，仍然被人们长期推崇，被美食家誉为“百蛙之王”，是天然的滋补产品。下面为你介绍世界上最美味的青蛙。
石蛙，中国特有品种
石蛙在我国分布于云南、贵州、安徽、江苏(宜兴、溧阳)、浙江、江西、湖北(通山)、湖南、福建、广东、广西、香港地区，而国外金分布于越南(北部)。是我国特有的青蛙品种。
石蛙体大长疣呈黑棕色
在石蛙中，雄性成年石蛙的体长为12.3厘米，磁性成年石蛙的体长为13.1厘米。他们的前肢粗壮，前臂及手长接近于体长的一半;后肢肥壮，前伸贴体时胫跗关节达眼部。皮肤粗糙，磁性背部有洗漱的小圆刺疣，二雄性的背部是长形疣。
石蛙的背部是黑棕色或者是黄棕色，腹部为肉色。两只眼睛中间有深褐色的横纹，从嘴巴到腹侧有一条深色的纵纹。四肢的背面黑褐色横纹直到指趾端，腹部有灰褐色的小斑点。
石蛙爱躲在黑暗处并以害虫为食
石蛙的成年蛙一般生活在600-1500米的山溪的岩石边。它们白天会躲在岩石的缝隙里，或是岩石洞中，晚上会蹲在岩石缝隙中间，或者岩石上。
它们以蚱蜢、蝗虫、昆虫、蜈蚣、溪蟹等为食物，它们的食物种类多，并且适量很大。它们不但捕食害虫，也会捕食益虫，例如蚯蚓等，但是最主要的食物来源还是以害虫为主。
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