宁波红膏呛蟹

舟山红膏呛蟹是一款菜品，制作原料主要有新鲜白蟹（梭子蟹）等。其制作工艺并不十分复杂，主要是选料讲究。成菜后色泽金黄、肉质鲜嫩，味道鲜美，别有一番风味。