炉桥镇位于定远县西部，与合肥市、淮南市、凤阳县交界，交通便捷，地理位置优越。淮南铁路线纵贯南北，淮南至合徐高速公路连接线（一级公路）穿镇而过，西距淮南市区15公里，东20公里连接合徐高速公路，距合肥市、蚌埠市仅需1小时车程。1999年，炉桥镇被确定为省级中心镇，镇区面积60.9平方公里，辖20个行政村、6个居委会，80个镇直及县驻炉单位，总人中4.9万，耕地面积4.1万亩，2005年全镇国内生产总值4.9亿元，农民人均纯收入2020元。
炉桥历史悠久，据史料记载，汉末曹操兵进东吴，见水逆流主贵，于是在此建烘炉百余，铸造兵器，同时修建一座五孔桥，故曰：“百炉桥”，后简称炉桥，据今已有1800年历史。前清时建有福建、山西、新安、徽州等会馆，众商云集，市井繁荣。炉桥地灵人杰、人才辈出。《定远县志》载：“清朝时炉桥方氏家族文墨佳誉天下，方氏三兄弟为一代之翅楚。”近代有同盟会员方绍舟，他早期参加民主革命，民国三被孙中山任命为讨袁军皖北总司令，晚年致力于抗日战争，献身革命。
炉桥镇为北亚热带气候，雨水充沛，物产资源丰富。镇内有窑河、高塘湖、九连塘、大柳塘等水系。盛产水稻、小麦、玉米、漂藕和雪里蕻蔬菜，“桥尾”、“鸡丝小刀面”、“隆昌虾籽酱油”、“大救驾”等地方特产更是享誉四方，经久不衰。特别是“大救驾”，外酥内甜，口感爽绝，外地客商每每对此赞不绝口，成为我镇标志性的特色食品。主要景点“龙潭烟雨”、“西郊柳浪”、“重桥夜月”、“淮浦归帆”等，令人流连。
由于清末和抗战时期遭遇两次大的战争创伤，解放前夕的炉桥一片萧条，满日疮痍。解放以后，特别是改革开放以来，历届镇党委和政府带领全镇人民实施“工业富镇、科教兴镇、商贸活镇、开放建镇”的发展战略，在三个文明建设事业上取得了令人瞩目的成就。在工业上，已形成较好的基础和雄厚的实力，成为我县的工业重镇。目前，镇内有国家粮食储备库、安徽省龙盛公司（原化肥厂），金丰化工公司、凯源粮源， 九州粮贸、童车厂和复合肥厂等。铁路东占地1000亩的个体经营经济开发区生产、生活配套设施齐全，入区企业100多家，涉及农产品加工、农机、预制、装运、建筑、养殖等20多个门类，年产值4.8亿元。总投资143亿元的省级“861”的重点项目盐化项目的正式落户我镇，使我镇成为全县的化工工业园区所在地，现已规划盐化第一工业园区、第二工业.
2020年4月，炉桥镇上榜第五届安徽省文明村镇名录。
2016年11月，炉桥镇入选第三批安徽省千年古镇。
2014年7月，炉桥镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
定远桥上桥
定远桥上桥位于定远县炉桥镇冶溪社区，时代为三国明清，类别为古建筑，面积为455平方米。为定远县第一批文物保护单位，公布文号为定政字[1992]37号。保护范围：桥南40米，桥北40米，桥东桥
炉桥镇特产与美食定远桥尾
“桥尾”是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀（尾）部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名“定远桥尾”，至今已有二百多年历史。 定远桥尾，用料讲究，是选用当地的定远猪（一种瘦肉型的猪）臀部带尾