分类：山东特产
产地：山东省莱阳市现辖行政区域
莱阳梨，山东省莱阳市特产，因产于山东省莱阳市现辖行政区域而得名。莱阳梨的传说故事流传很广，大部分学者传承人认为该故事起源于明末，形成于清初，相关文献均有记载。莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者，是与它生长的自然环境分不开的。莱阳市土质松散，通透性好，对光的反射性强。因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用，并且由于这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，从而加快了梨果糖分的积累，适合生产梨。莱阳梨皮呈黄绿色，粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。
分类：山东特产
产地：山东省烟台市
龙口粉丝，山东省烟台市特产，全国地理标志农产品。龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为粉丝之冠。龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，广受大众的喜爱。
分类：山东特产
产地：山东烟台
烟台大樱桃，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。烟台市地处山东半岛东部，濒临黄海、渤海，属暖温带大陆性季风气候，昼夜温差大，有利于果实养分的积累，发育充分，果实品质好，适宜樱桃养殖。烟台大樱桃是继中国樱桃之后，春季上市最早的果品，故有春果第一枝的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为果中珍品，广被大众喜爱，烟台大樱桃也成了山东的特产。
分类：山东特产
产地：山东省烟台市
烟台海参，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。烟台海参历史悠久，最早记载出现在清朝，清初著名诗人吴伟业在《梅村集》（卷十）中明确提出烟台海参出自蓬莱以北海区，即今长岛周围。烟台的海上面积是陆地面积的两倍，在长达702千米的海岸线上，众多的内湾和岛屿都是刺参生长的乐土。山东烟台水质清澈，有丰富的海泥，利于生产海参。全球海洋中共有1100多种海参，其中可食的仅有几十种，尤以产于黄、渤海海域的烟台海参质量最好。在中医理论中，海参性温味甘，有补肾益精、养血润燥的功效，大量研究还证实海参有很高的药用价值，还含有包括酸性粘多糖等在内的30多种对人体有益的活性物质，可以增强人体免疫力，对多种疾病有治疗作用。
分类：山东特产
产地：山东烟台
烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果历史悠久，是中国西洋苹果栽培最早的地方，早在1618年以前就有苹果栽培，相关文献均有记载。烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。烟台苹果果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，营养丰富。品种多，以红富士最负盛名，是烟台苹果的代表品种。红富士有早熟红将军、晚熟条纹2001等，此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等品种，也都色味俱佳，各具特色。
分类：山东特产
产地：山东省诸城市
诸城绿茶，山东省诸城市特产，诸城绿茶历史悠久，已有八百余年的种植历史，其诸城得天独厚的自然地理环境利于生产绿茶。山东省诸城市昼夜温差大，植物生长期长，有利于茶树对营养物质的均衡吸收和叶绿素及其芳香物质的形成，氨基酸、多糖等碳、氮化合物合成较多，降低茶汤中的苦涩味，增加口感舒适度，对名优绿茶的种植、加工生产极为有利。除此之外，它的棕壤性土、棕壤、白浆化棕壤，也为生产优质绿茶奠定了基础。诸城绿茶汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁、无苦涩感、回味甘甜、耐冲泡，口感独特，营养十分丰富，富含较多营养物质，它是中国最北端茶叶生产基地的优质产品。
分类：山东特产
产地：山东省青州市
青州柿干，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品，因产于青州市而得名。青州市土壤类型为石灰岩发育成的褐土，表层质地中壤，利于耕作，保水保肥。能够使树体生长健壮，枝不徒长，结实均匀，产量高，风味鲜美，青州市良好的生态环境和适中的气候条件，为青州柿树创造了优越的生长环境，造就了优良的内在品质。青州柿干质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高，其色、香、味、形俱佳，营养丰富、味美香甜、耐贮运、品质极上，倍受消费者喜爱，特别是日本、南韩客商，每年都点名进口青州柿干。青州市主栽品种有大萼子、小萼子，小萼子柿果加工制成的柿饼，质地柔软，霜厚而严，在国际市场上享有很高的声誉。
分类：山东特产
产地：山东省潍坊市
潍县萝卜，山东省潍坊市特产，又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，历史悠久，有三百多年的栽培历史，因原产于山东潍县而得名。潍坊市位于山东半岛和山东内陆的中间位置，光照充足，昼夜温差大，雨量充沛，土地多沙质土壤，有机质磷、钾含量较高，适宜萝卜生长。潍县萝卜肉质根呈筒形，地上部分20厘米，皮深绿色，肉质致密脆嫩，微甜微辣，生食最佳。也可熟食、腌渍、干制加工等。味道独特，品质优良，营养丰富，含有维生素等多种营养物质，另外，潍县萝卜味辛，能行气、化痰、消食，因含有淀粉酶所以对积食腹胀、咳嗽多痰具有很好的辅助疗效。
分类：山东特产
产地：山东潍坊
潍坊风筝是山东潍坊传统手工艺珍品，民间传统节日文化习俗。是非物质文化遗产之一。潍县，今山东省潍坊市市区旧称，历史悠久文化灿烂，传统手工业发达，文化积淀深厚。潍水文化既是齐鲁文化的重要组成部分，又有自己的特色，素有南苏州北潍县的美誉。特产有风筝、年画等，驰名海内外。潍坊风筝其种类有硬翅风筝、软翅风筝、串式风筝、板式风筝、立体风筝、动态风筝等，它不仅被广泛用于放飞、比赛、娱乐，而且已经成为美化人们生活的时尚装饰品。风筝是潍坊的象征，每年的风筝节是潍坊以风筝拉动经济发展的一个活动。潍坊风筝经过历史演变和横向传播，逐渐形成了选材讲究、造型优美、扎糊精巧、形象生动、绘画艳丽、起飞灵活的传统风格与艺术特色。
分类：山东特产
产地：山东潍坊市昌乐县
昌乐西瓜，山东潍坊市昌乐县特产，全国农产品地理标志，因产于昌乐县而得名。昌乐西瓜历史悠久，已有100年的栽种历史。昌乐县属低山丘陵区，土壤分为褐土、棕壤、潮土3个土类。河流众多，无潜在大型工业污染；四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥，其土壤地貌、水文、气候情况都适宜西瓜的生长。昌乐西瓜果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具有该品种应有的果形、色泽和条纹；无霉变、腐烂、异味、病虫害。口感较甜，营养丰富，清热生津，解渴除烦，能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生白虎汤之称。