黄冈十大特产排行榜-黄州烧梅上榜(传统名点)

NO.1
永河皮子
热度: 333
NO.2
黄梅鱼面
热度: 329
NO.3
大金肥肠粉
热度: 287
NO.4
武穴酥糖
热度: 286
NO.5
龙坪油面
热度: 280
NO.6
浠水蜜汁莲藕
（小吃）
热度: 279
NO.7
汽水粑
热度: 271
NO.8
软萩粑
热度: 267
NO.9
黄州烧梅
（黄州传统菜系）
热度: 239
NO.10
麻城肉糕
（楚菜）
热度: 238

黄冈十大特产排行榜

产地：黄冈市

永河皮子是湖北省红安县特产，其历史悠久，相传有两百余年的历史，其不仅是一道十分爽嫩可口的豆制品，也是十分健康的传统素菜，而且做法简单，但是原材料更较为讲究，凭借鲜嫩细腻、口感醇香的特点闻名遐迩，现也被评为中国国家地理标志产品。

产地：黄冈

黄梅鱼面是以上等的青、草、鲢、鲤等鱼肉为常见主材，搭配淀粉、白面、玉米粉以及麻油、细盐，经过揉、擀、蒸、切、晒等系列手工工序精制而成的特色美食，历来就凭借色香味形著称，而且其营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、久煮不糊，口感劲道，同时还具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效，现也被评为中国国家地理标志产品。

3.大金肥肠粉

产地：黄冈市

大金肥肠粉是以肥肠、粉条为原材料制作，且产自黄冈市武穴市大金镇的特色小吃，其在当地非常的知名，而且做法简单，汤汁浓郁清爽，历来也非常的受欢迎，是武穴人民吃早餐、中餐、晚餐和外出回家必吃的美食。

4.武穴酥糖

产地：黄冈市

武穴酥糖是以麻屑、白糖、香条、桂花等用饴糖熬制而成的武穴特产，其松脆爽口，甜而不腻，而且还含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钙、镁铁、锰、锌多种营养成份和微量元素，不仅承载着不少湖北人的儿时记忆，同时也是湖北人的必备年货。

5.龙坪油面

产地：黄冈市

龙坪油面是因以龙坪产油面品质和口感最佳，从而得名，且产于武穴市龙坪镇的传统美食，其历史悠久，文化底蕴十分浓厚，相传起始于明万历年间，因为其中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等营养成份，从而闻名于世，历来也被评为非物质文化遗产保护的传统食品，中国国家地理标志产品。

6.浠水蜜汁莲藕

分类：小吃

产地：黄冈

浠水蜜汁莲藕又名东坡莲藕，为湖北黄冈当地名菜。这道菜主要是用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕，洗净后，孔内灌入糯米，加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。浠水蜜汁莲藕的口感软糯，其味香甜，柔和多粉，珠丝纤纤，曾名为东坡莲藕，是苏东坡居黄州期间，常用的菜下酒，此菜已编入《中国菜谱》、《中国小吃》、《湖北蒸菜》和《湖北菜谱》。

7.汽水粑

产地：黄冈

汽水粑产自湖北黄冈市罗田县，且以面粉、芝麻糖为主料的早点名吃，其因为靠汽水蒸熟因此得名，该小吃做法简单，而且壳面香酥，口感极佳，历来也是当地早餐的必备小吃，还曾被评为为罗田县十大名吃之一。

8.软萩粑

产地：黄冈

软萩粑是原产自湖北、四川一带的一种风味小吃，一般主要在清明时节制作，其由野软萩菜，糯米粉，粘米粉，芝麻制作而成，做法简单，口感粉糯香甜，老少皆宜。

9.黄州烧梅

分类：黄州传统菜系

产地：黄冈

黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，。相传在北宋初年就创制出来，距今已有900多年的历史。其主要是用肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成馅芯，用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名烧梅。黄州烧梅可蒸、可炸、可烤，香甜软糯，饱腹感强。每逢迎亲嫁娶，欢度节日，黄州人总喜欢做烧梅，办烧梅酒，所以烧梅是黄州人待客的名点。

10.麻城肉糕

分类：楚菜

产地：黄冈市

麻城肉糕是湖北省麻城市的传统名菜，也是当地有名的筵席肉糕席，其主要是由去皮去骨的鱼肉，猪肉，剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，然后放入蒸笼，猛火蒸制而成，成品可煮，可炒，可干吃，可蒸，可煎，凭借味道鲜美，营养丰富的特点，受到男女老少的一致喜爱。

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