徐州喜来登酒店是徐州目前五星级酒店品牌最高档的酒店之一，据国家旅游局发布的江苏五星级酒店名单中，江苏共有75家五星级酒店，其中喜来登酒店就占五家，位居江苏第一。自助餐一直都是喜来登酒店的优势，尤其是帝王蟹，大闸蟹，羊腿等深受广大消费者喜爱。同时，徐州喜来登酒店刚刚夺得CHA中国酒店大奖年度最佳餐厅，在众多顶级五星级酒店脱颖而出。
徐州万豪酒店和喜来登酒店都属于万豪国际集团。其自助餐在全球也深受广大消费者喜爱，目前万豪酒店自助餐每日有帝王蟹、鳗鱼配送。
绿地铂瑞酒店是一家高端酒店，其自助餐品类繁多，特色是小龙虾、牛排、哈根达斯等。徐州绿地铂瑞酒店位于徐州市云龙区，这里环境优美，设施齐全，而且其中菜品也十分的丰富。
徐州康得思酒店是一家高端酒店，自助餐包括羊排牛排各种肉串生蚝小黄鱼等，深受广大消费者喜爱。
徐州绿地皇冠假日酒店自助餐特色是佛跳墙和牛排，小龙虾。尤其是小龙虾是不限量的，还有各种口味，深受广大消费者喜爱。
苏宁凯悦酒店自助餐自助非常丰富，您可在海鲜、日料、西式美馔及本地特色料理台间穿梭挑选。长脚蟹、波士顿龙虾、小青龙每日一款轮番出场，掀起舌尖C位的争夺战；厨师团队使出十八般武艺，芙蓉蒸、清蒸、咸蛋黄焗、芝士焗、避风塘炒等，争香斗艳，客人们可品尝到同一食材经过不同的烹饪手法所呈现的不同风味。
上鼎精致料理铁板烧自助餐特色是鹅肝，北极甜虾，黑虎虾,刺身拼盘,鹅肝牛肉卷等，是天花板级别的自助餐厅。
徐州开元名都大酒店是徐州最早的五星级酒店，其自助餐一直深受广大消费者喜爱，其中，香酥鸭、清蒸鲈鱼、辣子鸡等都是很受欢迎的菜品。
御将军自助餐是一个主打海鲜的自助餐厅，特色是大闸蟹、小龙虾。特别是小龙虾深受广大消费者喜爱，三种口味无限供应。
星伦多自助料理是一家全国连锁店，特色是海鲜刺身、法式西餐、日韩料理、东南亚风味、传统淮扬菜系、南美烧烤、海派粤菜、精致火锅。