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南雄板鸭

南雄板鸭是广东韶关的一种特色美食名菜,当地冬季霜冻腊风天气比较长,非常适宜腊制腊味。其鸭肉的选取和腌制十分讲究,成品烘烤之后造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼,十分美味,让人回味无穷。
南雄板鸭指数信息
  • 产地:广东韶关
  • 分类:特色菜
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