集安板栗

集安板栗，吉林省集安市特产，中国国家地理标志产品。据《集安市志》记载，集安板栗已有170余年栽培历史。以大路镇大阳岔村小古马岭栽培最早，栗种来源于辽宁省岫岩、凤城一带，引入集安后，就地繁殖，逐渐发展起来。集安板栗因产自集安市而得名。集安市属山地灰棕壤土区，土质营养丰富；日暖夜凉，昼夜温差大；水利工程配套设施齐全，蓄排灌控制能力较强等地理条件利于培育集安板栗，造就了集安板栗的优良品质。集安板栗果肉浅黄色，致密细质、味香甜，坚果圆形，饱满，红褐色，油亮，涩皮薄易剥离，耐贮藏，营养丰富。可生食、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕点、糖果等。