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庙南粉葛

庙南粉葛是广州的地标产品,其肉质白,纤维少,含淀粉高,味甜、质优,是粉葛中的珍品,且历史悠久。粉葛的营养价值和药用价值皆很高,常与产于我国北方的人参相提并论,素有“南葛北参”的美誉。它的吃法有很多种,可切成薄片用来煲糖水,煲汤、红烧扣肉、炒肉片及制糖葛等。
庙南粉葛指数信息
  • 产地:广州
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