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乌什鹰嘴豆

乌什鹰嘴豆粒俗称桃豆,是新疆阿克苏乌什的特色小吃,其外表棱角分明,褐色,豆粒外表形状圆,上面有个尖尖的嘴,种皮为黄褐色,籽粒体形较小,表面不光滑,半起皱有棱,属于高营养豆类植物,可炒熟食用,也可制作罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。是旅游休闲、馈赠亲友的上等补品。
乌什鹰嘴豆指数信息
  • 产地:新疆阿克苏
  • 分类:特产小吃
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