糖油果子

糖油果子是成都的一个特色美食，传统小吃，还有着天鹅蛋的称呼，跟荞面、肥肠粉一起被称为“青石桥三绝”。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。