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西林麻鸭

西林麻鸭是广西百色地方的一种特色美食,其产地气候温暖湿润,光照充足,非常满足畜禽养殖条件,因而当地生长的西林麻鸭小巧玲珑,嘴小脖短,行动活泼,觅食力强,用其制作的美食肉质品位高,具有肉质细嫩、骨小皮薄,皮下脂肪少、无膻味肥而不腻、清甜可口、汤甜肉香,味道鲜美的品质特点,是西林最出名的菜谱。
西林麻鸭指数信息
  • 产地:广西百色
  • 分类:特色菜
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