黄梨挞是一种传统的新加坡甜点，也是新加坡的一道特色美食。它是一种外层酥脆的饼皮，内部填充有黄梨馅料。黄梨挞的外皮通常是由面粉、黄油和一些糖制成的酥皮，制作过程中需要将面团擀薄后放入小圆模中，然后将黄梨馅料填充在饼皮中间。黄梨馅料是由黄梨果肉、糖和一些香料煮熟制成的。制作黄梨挞时，面团和黄梨馅料需要分别制作，然后将黄梨馅料填充到面团中，最后在烤箱中烘烤至金黄色即可。烤好的黄梨挞表面酥脆，内部馅料酸甜可口，口感丰富。黄梨挞在新加坡是非常受欢迎的甜点之一，可以在很多甜品店、面包店和街边小吃摊上找到。它常常作为下午茶点心或甜品食用，也是新加坡传统节日和庆典上的常见食品。