分类:福建特产
产地:福建省泉州市
泉州龙眼,福建省泉州市特产,全国农产品地理标志。泉州市位于福建省东南沿海,东临台湾海峡,依山面海,土壤为红壤、砖红壤性红壤,土壤酸性较强,适宜龙眼种植。泉州龙眼,已有1700多年的龙眼栽培历史,泉州特产龙眼干是丝绸销往海外主要商品之一。早在1978年,晋江、鲤城和南安被国家农业部、全国供销总社确定的全国六大龙眼生产基地县中。泉州龙眼品质优良,果实扁圆形,果顶圆,果大。果肉淡白色,肉厚,营养价值高,单果重10.9~14.2g,果实可溶性固形物含量14.3%~23.0%,可食率62.5%~73.4%,品质优,广受大众追捧。
产地:泉州
永春纸织画是泉州著名的传统工艺品,具有悠久的历史。它采用手工编织纸丝,创造出朦胧的艺术品。经过1000多年的发展,永春纸织画在光绪年间已经远销南洋各地,成为当时富贵人家的珍品。其特点是纸痕交织、经纬分明、色彩淡雅、画面朦胧,远观就像薄纱覆盖,呈现出仙境般的视觉效果。永春纸织画被列入国家级非物质文化遗产名录,并入选泉州旅游局推荐的泉州伴手礼名录,是泉州不可错过的特产礼品。
产地:福建省永春县
永春老醋,福建省泉州市永春县特产。永春县地跨南亚热带季雨林带和中亚热带阔叶林带,土壤多为偏中性红壤,有机物和天然矿物质含量丰富,水源清澈、无污染,产就了酿造永春老醋主要原料的优质糯米。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料,用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点,深受市场欢迎。
产地:泉州
十八学士茶花是一种珍贵的茶花品种,广受人们喜爱。它的树形优美,花瓣结构奇特,由70-130多片花瓣构成六角花冠,呈现出塔形层次分明且有序的美丽景象。相邻的花瓣大约有20轮排列,多为18轮,因此被称为十八学士。这个名称来源于唐代李世民在宫城西开设的文学馆,邀请了四方文士如杜如晦、房玄龄、陆德明等18人分为三批,每批六人轮流值宿,讨论文献,商讨古今。后来,人们将此花命名为十八学士。此外,此花每茎开花数量可达十八朵,因此也称为十八学士。
分类:福建特产
产地:福建安溪
安溪铁观音是安溪乌龙茶类代表品种。安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类,即清香型和浓香型两大香型;按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型,其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。安溪铁观音茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有音韵。铁观音不但味道甘甜纯正,且具有一定的营养价值,具有抗衰老、抗癌症、健美等多种作用,同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
产地:泉州
岵山荔枝,永春县岵山镇特产,以乌叶荔枝为品种,为国家地理标志保护产品。岵山荔枝的色、香、味俱佳,早在宋代就列为名种,载入《荔枝谱》。它的皮薄核小,肉厚汁多,味道清甜,爽滑可口,闻名海外。这个珍贵水果不仅色香味美,还富含丰富的营养物质,被人们视为滋补品。岵山荔枝干与桂圆干齐名,常被产妇和老弱人士所喜爱。岵山荔枝,泉州市的一张骄傲名片。
产地:泉州
永春佛手茶,别名香橼种、雪梨,形似佛手、名贵胜金,又称金佛手。产自福建永春县海拔600米至900米高山处,如苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇。主要品种包括红芽佛手茶和绿芽佛手茶。这种茶树梢制成的福建乌龙茶,风味独特。鲜叶类似佛手柑叶,叶肉丰润,质地柔软绵韧,嫩芽紫红亮丽,制成后外形似海蛎干,条索紧结,色泽沙绿油润。冲泡时,香气幽长,汤色金黄透亮,滋味芳醇。具有提神益思、清心明目、利尿解毒、减肥降脂、健美延年、降血压、血糖和颐养身心等保健功效。
产地:福建省德化县
德化黑鸡,福建省德化县特产。德化黑鸡是福建省乌骨鸡珍稀品种,原产地德化县,已有数百年的饲养历史。培育出的德化黑鸡肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美,因含有极高滋补药用价值的黑色素而得名,深受市场欢迎。
产地:福建省永春县
永春芦柑,福建省永春县特产。永春县生态环境较好,各类自然环境包括温度、日照、降水量等均十分符合芦柑的生产发育。产出的芦柑具有果形硕大端正,色泽橙黄,果皮薄的特点,果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、营养丰富,深受市场欢迎。
产地:福建省德化县
德化白瓷,福建省德化县特产。德化县地处中亚热带,受季风影响明显,属中亚热带季风气候。土壤有机含量高,矿产资源比较丰富,品种多样,其中瓷土、铁矿尤著。德化瓷器具有白度好,光泽度高,热稳定性强,耐温、耐压、耐磨耐腐蚀等特点,另具有釉色纯净温润、致密度高,透光度好等理化特色。