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胡辣羊蹄

胡辣羊蹄是新疆的一种以羊蹄为主料的特色美食,是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族烹制的传统美食,胡辣羊蹄由于其味辣而故名。胡辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品,在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售,随处可见。品尝胡辣羊蹄时,一般手执而食,尤在夏秋季节,吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣而味美,回味无穷。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的胶原蛋白质,为美容食品之一;同时还具有强筋壮骨之功效,老少皆宜。
胡辣羊蹄指数信息
  • 材料:羊蹄,八角,茴香等
  • 分类:新疆美食
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