做这种东西时，需要一定的手法，速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景惨不忍睹。
选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在太大。
这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用。
近期由《品牌观察》杂志和中国地标节组委会联合发布了国家地理标志品牌价值500强，其中大闸蟹的品类共计上榜了25种，这25中的价值总额近1800亿元，平均每个大闸蟹国家地理标志品牌，价值
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世界上的大部分人都是难以抵挡美食的诱惑的，毕竟食欲是人类的基础欲望之一，只有食欲被满足时才能够平静下来，因此从古至今出现了各式各样不同的菜式，其中有一些菜式非常难做，那
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近日由TasteAtlas也就是味觉地图集公布了的最美味的50种炒饭，这份榜单由全球知名美食网站公布，其中排名第一的是评分达4.8分的Phat kaphrao，也就是人们常说的泰国打抛猪肉饭，韩式辣炒