7.芋头
蛋白质含量:2.2g/百克
鱼头是天南星科植物的一种多年生块茎植物,只是形状和肉质因品种而异,现在常出现在人们的餐桌上的是小芋头,芋头作为重要蔬菜兼粮食作物,因淀粉颗粒小之马铃薯淀粉的十分之一,消化率可达98%以上,所以是一种老少皆宜的营养品。
8.红萝卜
蛋白质含量:2g/百克
红萝卜是呈球形,根皮为红色,根肉为白色的一、二年生草本植物,在我国大部分地区均有栽培,东北地区还是我国大红萝卜的主要产区,因当地的气候和品种等因素使其拥有极高的营养和药用价值。
9.菠菜
蛋白质含量:2g/百克
菠菜是属藜科菠菜属的一年生草本植物,又被称为鹦鹉菜、赤根菜、波斯菜等,成熟的植物高可达1米,根呈红色为圆锥状,叶面呈鲜绿色,全缘由少数牙齿状裂片,如果按照菠菜种子形态分类可分为无刺种和有刺种两个变种。
10.马铃薯
蛋白质含量:1.9g/百克
马铃薯是仅次于小麦、稻谷和玉米的全球第四大重要的粮食作物,也是块茎可供食用的属茄科多年生草本植物,在十大减肥蔬菜排行榜中位列第四位,与小麦、稻谷、玉米和高粱并称为世界五大作物,又被称为地蛋、土豆、洋山芋等。