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甘肃十大怪菜

更新时间:2024-7-23
甘肃饮食多样,美食小吃众多,深受大众喜爱。但甘肃还有一些美食本地人很喜欢,很多外地人却不能接受,你知道甘肃怪菜有哪些吗?列举了甘肃十大怪菜,为您推荐甘肃独特菜品排行,其中包括丝路驼掌、羊筏子、陇西金钱肉等。告诉您甘肃哪些菜很怪,甘肃怪菜排名前十均为票选,供您参考。

甘肃十大怪菜

分类:特色菜
产地:甘肃
凉拌萝卜缨是甘肃的一道特色美食,以萝卜缨、蜂蜜、醋等为主要食材制作而成,制作方法简单,将新鲜的萝卜樱子清洗干净之后切碎,直接放入蚝油,蒜,香油等调料搅拌均即可,口感独特,特别下饭,是当地人喜爱的一道凉拌菜。
分类:甘肃菜
丝路驼掌又名雪山驼掌,是一道以驼掌、冬菇、冬笋等为主要食材制作的美食,属于甘肃菜。这道菜制作并不复杂,主要是选料讲究,制作精细,成菜后有光泽,食用可口,口齿留香,还具有较高的营养价值,有补脾益气,强筋壮骨之效。
分类:特产小吃
产地:甘肃
羊筏子是甘肃的一道特色美食,其做法独特,是在羊肠内灌入腌制好的羊血、羊肉等食物蒸制而成,蒸好后配上醋和蒜的羊筏子焦香软糯,十分美味,让人回味无穷,营养也十分丰富,是甘肃传统经典的名菜。
分类:特产小吃
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条,制作工艺传统,历史悠久,主要食材有面条,芹菜,苦苣,白菜,荠菜等,经过烹饪的浆水面入口酸辣清香,回味无穷,别具一格,营养丰富,并具有开胃之功效。
分类:特产小吃
产地:北京
炸羊尾是北京清真风味的一道甜菜,名为羊尾,历史悠久,制作工序繁琐,是选用上等质量的红小豆熬煮,经过去皮、洗沙等数道工序制作而成,做好的炸羊尾色泽金黄,造型独特,甜而不腻,外皮软酥脆,深受当地人的喜爱。
分类:特色美食
产地:定西
陇西金钱肉是甘肃地区的一道非遗美食,又被叫做蝴蝶肉,是还曾被当做贡品进宫的食物。其历史悠久,产品选料考究,做工精细,色泽红润,晶莹透亮,富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长,故誉为陇原一绝。
分类:特色菜
产地:山丹县
炒拨拉属于甘肃省张掖山丹县的特色美食,是以羊肝、肺为主料用猛火爆炒制作而成,一般在冬季食用最佳,炒拨拉麻辣适度,肥而不腻,美味可口,边炒边吃,是一种不可多见的街头小吃。
分类:特色菜
产地:甘肃
发子面肠是甘肃临夏当地的一种传统小吃,以羊肠为主要原料制作而成,制作方法简单,制作好的发子色泽暗红,面肠通体白净,配以鲜红的辣椒油,色泽亮丽,风味独特。吃时味道鲜嫩不腻,美味可口,油香四溢,百吃不厌。
分类:特产小吃
产地:甘肃
油饼子卷糕是甘肃地方特色美食,历史悠久,其制作工序讲究,制作而成的油饼子卷糕油而不腻、香甜可口,美味独特,含有丰富的营养物质,还具有果腹,解馋的食用功效,常在端午节食用,是当地最诱人的风味小吃。
分类:特产小吃
产地:河北石家庄
榆钱饭是一种河北石家庄传统的美食佳肴,其制作工艺简单,用料独特,经过高温蒸制而成的榆钱饭色泽鲜艳,香气芬芳四溢,口感鲜美纯正,味道更是丝滑爽口,饭中的配料更是独具风味,吃上一口令人回味悠长。
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