行业品牌网

首页

品牌资讯

品牌大全

行业百科

品牌排行

洛阳十大美食

更新时间:2024-7-23
列举了洛阳十大美食排行榜,为您推荐洛阳十大特色美食,其中包括牡丹燕菜、洛阳酸浆面条、洛阳烩菜、不翻汤、新安烫面角等洛阳美食,告诉您洛阳哪些美食,洛阳最好吃的美食排行榜均为票选,供您参考。

洛阳十大美食

分类:豫菜系
产地:洛阳
洛阳锅贴是一种煎烙类食品,其主要由精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作而成,呈柿黄色,吃着黄焦酥脆,皮薄馅香,灌汤流油。而且洛阳锅贴历史悠久,相传在北宋时期,洛阳锅贴的大名就已经传遍大街小巷,是当地知名的特色美食小吃。
分类:豫菜
产地:河南洛阳
牡丹燕菜,又名洛阳燕菜或假燕菜,是洛阳水席的顶级菜肴,制作非常精细。1973年,周恩来总理与加拿大总理一起品尝此菜,惊喜地发现洛阳燕菜由名厨王胡子用鸡蛋蒸制成牡丹花状,并戏言洛阳牡丹甲天下,菜中生花了,于是改名为牡丹燕菜。制作过程中,将白萝卜切成细丝,浸泡、控干后拌上绿豆粉芡,稍蒸后入凉水中撒散,再与蟹柳、海参、火腿、笋丝等食材一起蒸熟,最后用清汤、盐、味精、胡椒粉和香油浇入即可。牡丹燕菜口感醇厚、清爽,极其美味。
分类:豫菜、河南小吃
烫面角是河南省洛阳市新安县的一道传统地方风味小吃,属于豫菜系。创制于民国三年(1914),已有80多年历史。这道面食制作讲究,所制烫面角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口,时有名扬陇海三千里,味压河洛第一家的美誉。至今,洛阳、郑州等地都有专营新安县烫面角餐馆。近年,新安方记烫面角在传统工艺的基础上又有创新,风味更佳,1986年以来,多次被评为洛阳市名小吃。
分类:豫菜
产地:河南洛阳
洛阳烩菜是由丸子,扁垛,蘑菇,粉条为主要食材制作而成的一道传统名菜,其也可以叫做烩什锦菜,也叫杂烩,是用多种原料烩在一起制作而成的美味,具有多味混合,醇香不腻,咸鲜可口的特点,凭借简单实惠方便的特点,历来在洛阳非常的流行。
分类:河南小吃
产地:洛阳
洛阳驴肉汤是由清汤炖驴肉而成的洛阳著名小吃,其也是洛阳地标性美食之一,不仅浓郁开胃,香味扑鼻,而且它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充,老少皆宜。
分类:面食
产地:洛阳
洛阳酸浆面条又称作洛阳浆面条,是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆沐。加入少许的香油,反复搅拌,待滚沸,将面条下入,将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入,该面条制作简单,有着成本低、味道美、易于消化等优点,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地方特色的地方名食也不足为奇了。
分类:豫菜,洛阳小吃
产地:洛阳
洛阳牛肉汤是以牛大骨,花椒,肉桂,草果,八角,香葱等为主要食材熬制而成的洛阳市的传统美食之一,其具有酸香开胃、美味可口、风味独特的特点,而且做工考究,配料奇特,在当地也是非常的受欢迎,遍布大街小巷。
分类:豫菜
产地:河南省洛阳市孟津县横水镇
横水卤肉是由五花肉,八角,花椒,桂皮,草果,盐等食材制作而成的美食,其起源于河南省洛阳市孟津县横水镇,其所卤猪肉,肉烂味美,香气四溢,百年不衰,名扬千古,享有豫西名吃的美名。
分类:豫菜系
产地:洛阳
不翻汤是用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就能熟,所以就叫不翻,是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃,其味道纯正、酸辣利口、油而不腻,是当地知名的特色美食,也是洛阳本地人吃夜宵的首选。
分类:豫菜系
产地:庐阳
洛宁蒸肉是由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌,笼蒸而成的洛阳特色美食,其味道鲜美、风味独特,渐渐传至西安、甘肃等地。成为很多地方节日盛馔,以及待客的佳品。
最近更新
  • 陕西能带走的十大特产

    导语:列举了陕西能带走的十大特产,为您推荐陕西特产,其中包括周至猕猴桃、德懋恭水晶饼、陕西凉皮等。告诉您陕西特产有哪些,陕西能带走的十大特产排行榜均为票选,供您参考。

  • 西安十大经典名菜

    导语:西安市是地处于中国西北地区,且自古就素有八水绕长安美誉的特大城市,这里历史悠久,文化深厚,境内资源丰富,美食众多,那么西安特色菜都有什么菜?西安经典名菜有哪些?为大家介绍西安名菜排名前十名。

  • 西安市陕菜十大名店

    导语:陕西菜是中国古老的菜系之一,其以调味简单、口味清淡而著称,一般主要流行于陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地,那么你知道西安的陕菜哪家好?西安最火陕菜店有哪些吗?为大家介绍西安最好的陕西菜馆排名。

  • 日本最好吃的三大螃蟹

    导语:日本是一个拥有辽阔海域范围的岛国,海产资源十分丰富,盛产各种海产品,其中螃蟹更是一绝,据数据统计,日本海产品出口总额为3873亿日元,那你知道日本有哪些螃蟹品种吗?今天将为你介绍日本最好吃的三大

  • 新疆水果排行榜前十名

    导语:新疆位于我国西北地区,也是我国陆地面积最大的省级行政区,这里气候条件十分优越,有着充足的日照和高温的条件,为瓜果的生长提供了良好的基础,再加上这里的昼夜温差非常大,因此这里出产的瓜果糖度很高,那你知道新疆

  • 西安必吃的四大馆子

    导语:西安是国际美食之都,也是闻名世界的历史文化名城,这里不仅资源丰富,景点众多,而且境内还分布着具有悠久历史的老字号参观,在当地享有较高的声誉,那么西安好吃的馆子有哪些?西安必吃餐馆有哪些?为大家

  • 山东十大硬菜

    导语:山东是中国传统四大菜系鲁菜的发源地,鲁菜是中国历史上最为悠久、技法最全、最见功力的菜肴,其知名度非常高,那么山东硬菜有哪些?山东最经典的菜是什么?为大家介绍山东十大硬菜排名。

  • 世界十大奢侈食物

    导语:食物可以为我们提供身体所需要的能量和营养,在生活中扮演着重要的作用,在世界上,还有很多大家都没见过的食物,这些食物不仅昂贵,而且十分的稀有,那么世界顶级奢侈食物有哪些?世界最贵的食物是什么?为

  • 新疆必买十大零食

    导语:新疆是中国知名的旅游胜地,也是中国陆地面积最大的省级行政区,这里风景优美,资源丰富,拥有独特的民俗风情,在其中也有很多的特产零食广受外地游客的喜欢,那么新疆适合带回家的特产有哪些。新疆好吃的零食有哪些?

  • 维生素c含量最高蔬菜十大排行

    导语:维生素c是人体健康发展中的不可缺少的元素,其具有促进生长和增强对疾病的抵抗力的能力,是大家身体必需的营养物质,那么维生素c比较高的蔬菜有哪些?什么蔬菜维生素c最高?为大家介绍维生素c蔬菜前十名。