行业品牌网

首页

品牌资讯

品牌大全

行业百科

品牌排行

长春十大特色美食

更新时间:2024-7-23
列举了长春十大特色美食排行榜,为您推荐长春推荐美食,其中包括长春蹄花丝、白肉血肠、雪衣豆沙、鸡汤豆腐串、清蒸白鱼等长春十大必吃美食,告诉您长春地方特色美食有哪些,长春特色美食排行榜前十名均为票选,供您参考。

长春十大特色美食

分类:东北菜
产地:满族
白肉血肠是满族传统食品,又称酸菜炖白肉血肠,也是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。在网络歌曲《东北人都是活雷锋》中,歌词里所写的翠花,上酸菜!便是指东北菜白肉酸菜血肠。白肉血肠以猪肉、血肠为主要原料,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全,具有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,以及多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。
分类:东北菜
产地:东北
清蒸白鱼是东北菜系中的一道特色菜。本菜选用的是松花江活白鱼,色彩艳丽,鱼肉洁白,细嫩鲜美,汤汁清淡。该菜品制作起来并不十分复杂,制作时将活白鱼收拾干净,入沸水锅中略烫一下捞出,刮净黑皮洗净,两面剞上斜十字花刀,放入容器内,加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段上屉蒸熟取出,拣去葱、姜块和肥膘肉不用。后将鱼轻放在汤碗内,原汤沥入炒勺保烧开,撇去浮沫,加入味精浇在鱼碗内,再将玉兰片、火腿片、油菜段交替摆在鱼上,上桌时带米醋、姜米15克佐食。口感鲜美,营养丰富,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。中医理论认为,白鱼肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋。
分类:吉林市特色小吃
产地:长春
长春炒粉是当地的一种历史久远的特色小吃,最早是可以追溯到大约一百年前的。该美食就是将淀粉制成块状,切成小块的方便食用,然后加上自己喜爱的汤汁还有调味料,整体就完成了。该食物在当地是比较受欢迎的,许多小摊都有售卖。
分类:吉林特色小吃
产地:长春
鸡汤豆腐串是吉林的一道特色小吃。鸡汤豆腐串制作方法难度一般,首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷再用牙签串起来,下面把鸡骨架清洗一下,然后切成大块,冷水下锅,等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上即可,注意期间要加热水。吃的时候把牙签拿出来,把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里,放一点香菜末(一定要加,不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。)和蒜汁(蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行)、醋(少放一点就可以)、辣椒末最后在浇上鸡汤即可,这样的吃法可以让该菜品的美味发挥到极致,味道鲜美,口齿留香。
分类:东北菜
长春酱肉是吉林省长春市的一道特色名菜,是一道经典的东北菜,所采用五花肉,再用以葱、姜、蒜、酱油、精盐、白糖、料酒,加入白芷和山奈、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、以及丁香等多味香料开锅用小火煮,因其主打的味道是酱香,工艺在于酱,长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。但要注意的是这道菜分冬夏两季,用泡肉时,冬季用热水,春秋用温水,夏季用凉水。
产地:长春
阿满招财猪手的制作采用的都是优质的猪脚,然后用百年秘制高汤辅以二十多味名贵天然香料,急火去生、文火入味,煨制出的美食色泽酱红自然、营养丰富、口味纯正。最后的一道工序就是给菜品上色,完成后便是色香味俱全的一道美食了。
分类:吉菜
雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),是满族传统美食。食材主要以豆沙泥、鸡蛋清为主,制作方法不是十分困难。将豆沙炒后做成12个丸子,蘸上一层面粉;将鸡蛋清抽成蛋泡糊,加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀,制成蛋泡糊。勺内放入大量猪油 , 用筷子夹着豆沙丸子 , 蘸满蛋包糊逐个下入120℃油中,炸成均匀浅黄色捞出,放在盘内,撒上白糖即成。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。该菜品不但入口松软,并且营养丰富,富含碳水化合物,深受当地食客的欢迎和喜爱。
分类:小吃
产地:长春
长春熏肉大饼是当地的一道特色美食,就是将熏肉跟饼制作完成之后结合在一起,再加上酱料跟葱丝。其饼颜色金黄、外酥里软,而熏肉肥而不腻,瘦而不柴,余味悠长。这道美食是许多外地人前去都必点的,其口碑一流,全国闻名。
分类:小吃
长春蹄花丝是在吉林省非常有名的美食,制作的主要原料是猪皮和蹄子,最起初创制于长春轩卤内馆,因其特色的口感,闻名吉林省内外。制作这道美味视线许用卤水中卤好相应食材,然后放凉用刀片成薄片即可上桌,再加以辣子油或者香油,麻油,做好的成品蹄花丝,色泽棕红,口感软嫩,肥而不腻,是吉林地区人们下酒菜的最佳首选。
产地:长春
翡翠人参茅台鸡是一道吉林长春的传统汉族美食,其将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢。是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。也因为其用料珍贵,所以有着很高的营养价值,对于人身体健康是有着很大的帮助的。
最近更新
  • 陕西能带走的十大特产

    导语:列举了陕西能带走的十大特产,为您推荐陕西特产,其中包括周至猕猴桃、德懋恭水晶饼、陕西凉皮等。告诉您陕西特产有哪些,陕西能带走的十大特产排行榜均为票选,供您参考。

  • 西安十大经典名菜

    导语:西安市是地处于中国西北地区,且自古就素有八水绕长安美誉的特大城市,这里历史悠久,文化深厚,境内资源丰富,美食众多,那么西安特色菜都有什么菜?西安经典名菜有哪些?为大家介绍西安名菜排名前十名。

  • 西安市陕菜十大名店

    导语:陕西菜是中国古老的菜系之一,其以调味简单、口味清淡而著称,一般主要流行于陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地,那么你知道西安的陕菜哪家好?西安最火陕菜店有哪些吗?为大家介绍西安最好的陕西菜馆排名。

  • 日本最好吃的三大螃蟹

    导语:日本是一个拥有辽阔海域范围的岛国,海产资源十分丰富,盛产各种海产品,其中螃蟹更是一绝,据数据统计,日本海产品出口总额为3873亿日元,那你知道日本有哪些螃蟹品种吗?今天将为你介绍日本最好吃的三大

  • 新疆水果排行榜前十名

    导语:新疆位于我国西北地区,也是我国陆地面积最大的省级行政区,这里气候条件十分优越,有着充足的日照和高温的条件,为瓜果的生长提供了良好的基础,再加上这里的昼夜温差非常大,因此这里出产的瓜果糖度很高,那你知道新疆

  • 西安必吃的四大馆子

    导语:西安是国际美食之都,也是闻名世界的历史文化名城,这里不仅资源丰富,景点众多,而且境内还分布着具有悠久历史的老字号参观,在当地享有较高的声誉,那么西安好吃的馆子有哪些?西安必吃餐馆有哪些?为大家

  • 山东十大硬菜

    导语:山东是中国传统四大菜系鲁菜的发源地,鲁菜是中国历史上最为悠久、技法最全、最见功力的菜肴,其知名度非常高,那么山东硬菜有哪些?山东最经典的菜是什么?为大家介绍山东十大硬菜排名。

  • 世界十大奢侈食物

    导语:食物可以为我们提供身体所需要的能量和营养,在生活中扮演着重要的作用,在世界上,还有很多大家都没见过的食物,这些食物不仅昂贵,而且十分的稀有,那么世界顶级奢侈食物有哪些?世界最贵的食物是什么?为

  • 新疆必买十大零食

    导语:新疆是中国知名的旅游胜地,也是中国陆地面积最大的省级行政区,这里风景优美,资源丰富,拥有独特的民俗风情,在其中也有很多的特产零食广受外地游客的喜欢,那么新疆适合带回家的特产有哪些。新疆好吃的零食有哪些?

  • 维生素c含量最高蔬菜十大排行

    导语:维生素c是人体健康发展中的不可缺少的元素,其具有促进生长和增强对疾病的抵抗力的能力,是大家身体必需的营养物质,那么维生素c比较高的蔬菜有哪些?什么蔬菜维生素c最高?为大家介绍维生素c蔬菜前十名。