分类：安徽特产
产地：安徽省合肥市
巢湖银鱼，安徽省合肥市特产，全国农产品地理标志。巢湖属亚热带和暖温带过渡性的副热带季风气候区，气候温和湿润，雨量充沛、光照充足，适宜银鱼生长。巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银，巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。烹食的方法很多，可制作银鱼炒鸡蛋、银鱼蛋羹、面炸银鱼等多种美食，银鱼除供鲜食和晒成银鱼干，也可制成罐头食品。
分类：安徽特产
产地：安徽怀远县
怀远石榴，安徽省怀远县特产，国家地理标志产品。怀远石榴历史悠久，在唐代就已种植。怀远石榴产于怀远县，属暖温带半湿润季风农业气候区。雨量适中，四季分明，东南有大洪山，西南有平阿山，县城南侧有荆、涂二山隔淮对峙，其余均为平原，适宜石榴的生长。怀远石榴皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率高。玉石籽、玛瑙籽核软可食，籽粒晶莹，若珍珠，似宝石，风味醇厚，具有一定的营养价值。怀远石榴因品质优良广被大众喜爱。
分类：安徽特产
产地：安徽省六安市
六安瓜片是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带。六安瓜片茶诞生于六安茶之中，是清朝名茶中之精华。安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。六安瓜片外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。除了独特的口感，还具有一定的营养价值，六安瓜片茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。
分类：安徽特产
产地：安徽省黄山市、宣城市
徽墨，安徽省黄山市、宣城市特产，国家地理标志产品。黄山市、宣城市地处北亚热带，属于湿润性季风气候，具有温和多雨，四季分明的特征，山麓盆地与平原谷地多砂壤土、溪河两岸多冲积土，适宜制墨材料松木、桐籽树的生长。徽墨品种繁多，主要有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等。高级漆烟墨，是用桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余种材料制成。徽墨集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，使墨本身成为一种综合性的艺术珍品。素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉。
分类：食物
铜陵酥糖又称顺安酥糖，安徽省著名的传统小吃，因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名。该小吃历史悠久，口感好。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成，松柔甜润、成条不散，入口融化，深受消费者的喜爱和欢迎。
产地：安徽省六安市霍山县
霍山石斛是一种珍贵的药用植物，主要生长于中国的安徽省六安市霍山县，因此得名为霍山石斛。 霍山石斛是兰科多年生草本植物，具有块茎，叶片卵状披针形，花序为总状花序，花冠黄色。霍山石斛主要生长于山区的阴湿环境中，海拔较高，土壤肥沃，气候湿润。
分类：面食
黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。
分类：安徽特产
产地：安徽省亳州市
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有酒中牡丹之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒具有1800多年的酒文化历史，据考证，古井贡酒始于建安元年（196年），当时的曹操将家乡亳州特产九酝春酒及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品，其后年间又有了较大发展。古井贡酒，属于浓香型白酒，它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，按古井贡酒传统工艺生产而成，具有色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息的特点，赢得了海内外的一致赞誉。
分类：安徽特产
产地：安徽省宣城市泾县
宣纸，安徽省宣城市泾县特产，国家地理标志产品。宣纸历史悠久，追溯到唐天宝年间，在全国各地运到京城长安的进贡之物中，宣城郡船中有纸、笔等贡品，这说明当时宣城郡已生产纸、笔，其后宋元明时期对宣纸也有了进一步的发展。泾县光照资源丰富，草本植物多，适宜宣纸的取材与制造。宣纸润墨性好，耐久耐老化强，不易变色。宣纸具有韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强等特点，有独特的渗透、润滑性能。写字、作画墨分五色，即一笔落成，深浅浓淡，纹理可见，墨韵清晰，层次分明。少虫蛀，寿命长。宣纸自古有纸中之王、千年寿纸的誉称。
分类：安徽特产
产地：安徽祁门
祁门红茶简称祁红，主要分布在安徽祁门，是中国历史名茶，著名红茶精品。祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。祁红采制工艺精细，经历采摘、初制和精制三个主要过程，制作完成后冲泡该茶，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美，营养丰富，由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。