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郑州必吃的十大美食

更新时间:2024-7-23
列举了郑州必吃的十大美食排行榜,为您推荐郑州十大名吃特色美食,其中包括郑州烩面、胡辣汤、葛记焖饼、郑州樱桃沟樱桃、郑州油馒头等河南郑州最好吃的美食,告诉您郑州出名美食有哪些,河南郑州必吃美食排行榜均为票选,供您参考。

郑州必吃的十大美食

分类:特产
产地:郑州市
少林寺素饼是郑州登封市的特色美食,其主要由全素食酥油、龙眼,果肉纤维,精致白砂糖、纯正花生油、素饼专用粉、天然椰子粉、精盐等数十种配料制作而成,不仅口感香酥浓郁,而且脂肪含量低,具有迅速补充体能的功效。
分类:豫菜
产地:郑州市
鲤鱼三吃是河南郑州的汉族传统名菜,其主要由黄河鲤鱼制成,而且鲤鱼,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅,菜式一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,特色是把糖醋汁拌一窝线面条吃。
分类:豫菜系
产地:河南省郑州市登封市
登封烩羊肉是来自郑州登封市的一道传统特色小吃,其助于豫菜系,该小吃主要起源于唐朝初期,在李世民率兵去洛阳平息郑王王世充叛乱,身负重伤被少林十三棍僧出手相救后,用铁锅盛嵩山泉水和大葱、粉皮、花菜等特产来炖肉,然后炖出来了所说的烩羊肉,不仅营养价值高,而且味道特别好。李世民吃后,伤愈极快,恢复元气,从而遗留至今,流传千年。
分类:传统小吃
产地:河南郑州
登封烧饼是河南郑州市登封市传统名点,其发展至今,不仅历史悠久,而且做工也十分精细。它吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,现在郑州登封的诸多角落都有分布,而且其价格便宜,物美价廉,历来也是逢年过节的必备主食,现如今登封烧饼制作技艺被评为区级以及市级的非物质文物遗产。
产地:郑州市
这道被誉为中原名吃的老君烧鸡,是来自郑州巩义市的特色传统小吃,其选料考究、做工精细、是以鸡为主料,配以调料和十多味中草药制作而成,而且其汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂,吃起来肉熟脱骨,咸淡适口,有很好的滋补功效。
分类:面食
产地:郑州市
郑州油馒头是河南郑州比较有名的小吃,一般在早餐比较常见,搭配胡辣汤、豆浆等,而且以遗留至今,也具有悠久的历史,其主要是由起面和油做成的饼状食物,口感外酥里嫩,香喷喷,让人回味无穷是郑州人赞不绝口的美食。
分类:豫菜,河南小吃
产地:河南省郑州市及周边地区
郑州烩面是流行于河南省郑州市及周边地区的一种传统河南小吃,其属于豫菜,其二十世纪八十年代发展至今,也具有几十年的历史,其主要由小麦面粉,羊肉,木耳,香菜,鹌鹑蛋等食材组成,不仅味道鲜美,汤好面筋,回味无穷,而且经济实惠,营养丰富,现已拥有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。
分类:豫菜,汤菜,小吃
产地:河南
胡辣汤,是河南早餐中常见的传统汤类小吃。胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料,再加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料的胡辣汤,特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配馒头、油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。有媒体评论称,各派胡辣汤的味道差异越来越小。此前,不同品牌胡辣汤特征分明:逍遥镇,青色大铝锅盛汤,中药味和辣味较强,肉以牛肉片为主;北舞渡,黄色大铜锅盛汤,汤味较绵润,肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别,现基本相同。
分类:豫菜,河南小吃
产地:河南省郑州市
葛记焖饼是源于郑州的特色小吃,其主要由饼条,豆芽,坛子肉,蒜苔等食材制成,不仅软香不腻,鲜美爽口,而且肉香醇厚,肥而不腻,老少皆宜,现如今,其制作技艺,也被评为河南非物质文化遗产,历来也吸引了诸多的游客前来品尝。
分类:特产
产地:河南省郑州市二七区
郑州樱桃沟樱桃是起源于郑州市二七区境内的特产,其距今也有上千年的种植历史,其主要呈现圆形或扁圆形,浓红色,果肉淡黄微带红色,果汁较多,味酸甜,有香味,而且营养丰富,总糖、维生素C及可溶性固形物含量较高,现于2011年被评为国家农业部农产品地理标志。
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