松滋鸡

松滋鸡是湖北省荆州市松滋市特产，也是全国农产品地理标志。松滋鸡是来自松滋地区的一种特养家禽，源于湖北荆州一带柴鸡、又称土鸡，是地方经过三百年培育的优良种鸡，因其遍布于江汉平原而得名“江汉鸡”，这种鸡体型矮小，身长胫短，后躯发达，羽毛紧凑、尾羽多斜立，外貌清秀。其鲜鸡肉可食部分含蛋白质≥21%，脂肪≤5%，氨基酸≥20%。松滋鸡因自然生长，低密度散养，肉质细腻，口味纯正。地道的土鸡，浓浓的酱香，入口鲜香，回味无穷，受到广泛好评，可以用来做土烧鸡，焖鸡，鸡汤等等，而在湖北也有着以"松滋鸡"命名的美食菜肴，以鸡肉韧劲和油而不腻出名。