分类：河南特产
产地：河南省洛阳市
汴梁西瓜是指产自中国河南省洛阳市的西瓜。洛阳市坐落于黄河中游地区，这里常年气候温暖湿润，土地肥沃，非常适宜西瓜的生长。所以，洛阳市的西瓜品质优异，味道甜美，被誉为汴梁西瓜。
分类：河南特产
产地：河南省尉氏县
产自于中国河南省尉氏县的特产农产品之一尉氏青豆以其外形丰盈、颜色鲜艳、口感酥脆、味道鲜美而著称。其主要特点是颗粒饱满，豆粒较大，口感独特，具高淡淡的的豆香味道和清爽的口感。
分类：河南特产，豫菜系
产地：河南省安阳市滑县道口镇
道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。 酥香软烂是道口最受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。但该菜品非常美味，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有烧鸡之乡的称号。义兴张的道口烧鸡，像北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
分类：河南特产
产地：河南省郑州市新郑市
产自于河南省郑州市新郑市的新郑莲藕是当地的一种特产，有着益寿、延年、安神、降压、止泻、瘦身等功效，富含维生素C、微量元素铁、膳食纤维及多种优质蛋白质，烹饪方式十分多样，可用于烹、炒、炖、煮，还可做成各式各样的点心。
分类：河南特产
产地：河南省卢氏县
卢氏核桃，河南省卢氏县特产，核桃的起源地在亚洲西部的伊朗，西汉张骞出使西域时传入中国，已有2000年以上的栽培历史，已成为中国山区林业生产的重要经济树种，因产于卢氏县的得名。卢氏县地处河南省海拔最高的地区，空气洁净，气候温和，雨量充沛，平均日照时间长，昼夜温差大，是中国核桃适生区中心地带。卢氏核桃皮薄肉厚，果大色香，出油率高，无污染，被誉为果中之王。核桃被称为长寿食品、木本油料、铁杆庄稼，味甘、性温，可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘，营养十分丰富，富含多种营养物质，能抑制人体中胆固醇升高，防止动脉硬化，延缓衰老；它所含的赖氨酸还有利于脑力和体力的恢复，中医把核桃列入补胃健身的药物。
分类：河南特产
产地：河南省郑州市新郑市
产自于河南省郑州市新郑市的新郑红枣别名为鸡心大枣、鸡心枣，是当地的一种特产，有着灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜的美誉，新郑红枣以皮薄、肉厚、核小、味甜受到了众多食客的喜爱，具有补血，健脾，美容的作用。
分类：河南特产
产地：信阳市浉河区
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为信阳毛尖。信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。植被丰富，雨量充沛，光照不强，日夜温差较大等，适合种植茶树。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈，营养丰富。信阳毛尖因其品质优良而闻名于市。
分类：河南特产
产地：河南省开封市
开封花生是一种以中国河南省开封市为原产地的花生。现如今已成为了当地特产，开封花生有着悠久的历史的种植历史，种植面积光范，品质十分优秀。它的特点是果仁大而浑圆，皮薄易剥，肉质酥脆，香味浓郁，营养价值高。
分类：河南特产
产地：河南
杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有贡酒、仙酒之誉。杜康酒历史悠久，是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。酿制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺，技艺精巧，品质极佳，广受喜爱。
分类：河南特产
产地：河南省西峡县
西峡猕猴桃，河南省西峡县特产，中国国家地理标志产品。野生猕猴桃在西峡已有千年生长历史，人工栽培也有40多年历史。西峡是中国开展猕猴桃人工栽培最早的地区，中国第一个大面积人工育苗成功，建立中国第一个猕猴桃人工栽培基地。西峡县地处北亚热带与暖温带分界线、湿润区与半湿润区分界线，优良的地理气候和生态环境使西峡成为猕猴桃最佳适生区之一。西峡猕猴桃口感好，营养丰富，含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用，同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。