分类:天津特产
产地:天津市静海县
静海金丝小枣,天津市静海县特产,全国农产品地理标志。静海种植小枣,历史悠久,已有600余年的历史。静海地区属暖温带大陆性季节气候,年平均气温11.9℃,适宜种植枣树,为培育优质小枣提供了条件。静海金丝小枣为鲜食制干兼用品种,果实呈椭圆形,平均单果重7克。金丝小枣半干时可拉出缕缕金丝,因此而得名。果实肉厚、核小、皮薄,肉质细腻,鲜枣呈棕红色,汁液较多;干枣果皮深棕红色,果肉致密,风味浓甜,品质极佳。除此之外,静海金丝小枣,还具有较高的营养价值,富含维生素等多种营养物质,常食对人体健康有益处。
分类:天津特产
产地:天津
泥人张彩塑为天津市的一种民间文化,著名的汉族传统手工艺品之一。泥人张创始于清代末年。泥人张创始人叫张明山,生于天津,他时常在集市上观察各行各业的人,在戏院里看多种角色,偷偷地在袖口里捏制。他捏制出来的泥人居然个个逼真酷似,一时传为佳话。张明山继承传统的泥塑艺术,从绘画、戏曲、民间木版年画等姊妹艺术中吸收营养。经过数十年的辛勤努力,一生中创作了一万多件作品。他的艺术独具一格而蜚声四海,人称泥人张。泥人张彩塑创作题材广泛,或反映民间习俗,或取材于民间故事、舞台戏剧。所塑作品不仅形似,而且以形写神,达到神形兼具的境地。泥人张彩塑用色简雅明快,用料讲究,所捏的泥人历经久远,不燥不裂,栩栩如生。
分类:特产
产地:天津蓟州
天津卫韭是天津蓟州栽培的一种韭菜,是我国原生蔬菜之一,历史悠久,其叶宽体长,质嫩,高产,主要分为大黄苗、大青苗、卷毛等3大品种,与紫蟹、银鱼、铁雀并列为年菜四珍,味道鲜美,营养丰富。
分类:农产品
产地:天津滨海
沙窝萝卜是天津滨海区的一个特色农产品,历史悠久,营养价值丰富,沙窝萝卜绿如翡翠,落地即碎,生吃清脆,甜辣爽口,属于天津口岸独有的传统出口商品,经常食用具有健胃消食,清热解毒,顺气开胸的作用功效。
分类:天津小吃
产地:天津
天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点。七十多年前,天津的麻花店经营的麻花几乎是千篇一律。用两三根白条拧在一起不捏头叫绳子头,两根白条加一根麻条拧在一起叫花里虎,两三根麻条拧成叫麻轴。而那时炸出的麻花虽脆香,但艮硬。后生产工人对品种的规格又作了改进,根据群众需求,做成50克、100克、250克,500克、1000克重量不同,大小各异的多种规格麻花。这种独特风味的夹馅什锦麻花,口感油润、酥脆香甜、造型美观、久放不绵,因而特别受群众欢迎。天津麻花的特色全都体现在它的配料和制作工艺上。十八街麻花选料精细、制作独特、式样美观、酥脆香甜、久放不绵。特别的是在配料上桂发祥麻花则添加了桂花、青梅等十几种小料,这样调配出来的麻花味道自然别具一格。
分类:津菜
产地:天津
狗不理包子是天津的一道特色传统小吃。该菜品历史追溯到1831年(清道光十一年),狗不理包子创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄(现天津市武清区)。因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名狗子,期望他能像小狗一样好养活。后高贵友在刘家蒸吃铺做小伙计,心灵手巧又勤学好问,手艺不断长进,年满师后,高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺德聚号。由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,色香味形都独具特色,生意十分兴隆。高贵友忙得顾不上跟顾客说话,吃包子的人都戏称他狗子卖包子,不理人,久而久之,他所经营的包子称作狗不理包子,这也是狗不理包子名字的由来。天津狗不理包子,选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻,深受食客好评。
分类:水产海鲜
产地:天津滨海
天津对虾, 又称大虾、明虾、东方大虾,是天津滨海的一种特色海产,该对虾壳薄肉肥,光滑亮丽,味道鲜美,肉质坚实,易消化,风味独特,有着优质的蛋白质成分,营养丰富,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。还能减少胆固醇的摄入,有利于预防高血压等一些疾病。
分类:水果
产地:天津市蓟县桑梓镇
桑梓西瓜是天津市蓟县桑梓镇特产,其形状大小均匀,圆整端正,外观果面光滑,瓜皮色泽新鲜,绿色覆细齿条,果皮薄而有韧性;西瓜瓤色鲜红一致,有沙感,口感肉质细嫩,纤维少,多汁爽口,是桑梓镇独具风味的土特产。
分类:天津特产
产地:天津
天津板栗,天津市特产,中国国家地理标志产品。天津板栗历史悠久,据日本《中国物品传入日本的故事》一书记载,华侨李金章1910年开始在东京闹市的浅草地区销售板栗。天津板栗质优良,肉细味甘,故又称天津甘栗,名噪海内外。主要产于长城脚下的山区,北京、唐山、承德等地均有所产,但是统由天津口岸对外出口,所以才习惯地称之为天津板栗。出口日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡等国,在国际市场上供不应求。天津板栗口感好之外,营养也十分丰富,含有大量淀粉、糖、蛋白质、脂肪和维生素B。食用方法很多,最为流行的是糖炒栗子。还可加工成糖衣栗、栗羊羹等多种美味食品。因其品质优良广受大众喜爱。
分类:水果
产地:天津西青
盘山盖柿是天津西青区的一个特产水果,其历史悠久,种植范围广泛,其柿果拥有个大、皮薄、汤清、甘甜的品质特征,还富含葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素C等营养物质,对于痢疾、干热咳嗽、牙龈出血、贫血等有一定疗效,深受消费者的喜爱。