分类：药材
产地：重庆石柱
石柱黄连是重庆市石柱土家族自治县特产，属于一种名贵中药药材，具有其根条肥壮，质地坚实，肉色红黄和有效成份含量高等特点，服用具有泻火解毒、清热燥湿，有抑菌、抗病毒、降压、利胆、利尿、镇静、镇痛和增强白血球吞噬等作用。
分类：重庆特产
产地：重庆市合川区
合川桃片，重庆市合川区的特产，中国国家地理标志产品。合川桃片历史悠久，可追溯到清末时期，随后又有了较大发展。合川桃片是一种由糯米、核桃、面粉、白糖等制成的片状糕点，合川桃片所用糯米、白砂糖、核桃仁等均选上等优质原料，选料过程严格，制作工艺独特，经选料、捂料、炒米、等近20道工序，每道工序皆精细考究。其形为薄片，色泽洁白，散如展卷，卷裹不断，点火即燃，入口化渣，软糯滋润，细腻香甜，兼核桃、玫瑰清香，清新爽口。山水秀丽的合川孕育了繁盛的文化，钓鱼城的辉煌历史令人叹服，而桃片的美味则让人垂涎。
分类：重庆特产
产地：重庆市涪陵区
涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。榨菜起源于涪陵，相关文献均有记载。涪陵榨菜因产自涪陵而得名。涪陵地区属于亚热带季风气候，四季分明，气候温和，年降水量约1072毫米。该地区独特的自然环境适宜青菜头大面积的种植，是中国规模最大、最集中的榨菜产区，获得中国榨菜之乡的美誉。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
分类：水果
产地：重庆
奉节脐橙是重庆市奉节的一个特色水果，起源于汉朝，有着悠久的历史，其果实呈短椭圆形或圆球形，果皮橙色至深橙色，果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。有着丰富营养成分，深受广大群众的喜爱。
分类：重庆特产
产地：重庆
武隆羊角豆干是重庆著名的特产。武隆县羊角镇是中国豆腐干之乡。羊角镇豆腐干系列产品是羊角镇传统名特产品，历史悠久，已有200多年的发展历程，有中国豆腐干之乡之称。豆腐干系列产品采用该地独特泉水和优质大豆为原料，配以各种名贵中药材，利用几百年传统工艺，结合现代食品加工技术精制而成。武隆羊角豆干口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，此品拥有鲜真味食品之美誉。产品老少皆宜，食用方便。武隆羊角豆干除口感独特外，还具有较高的营养价值，无防腐剂，无色素，是理想的健康食品，是馈赠亲友、居家旅游的佳品。产品远销北京、成都、重庆、黔江等地，市场供不应求，是武隆县10大重点产品之一。
分类：重庆特产
产地：重庆江津区
江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特色小吃之一。米花糖是江津的传统老字号产品，已有近百年历史。江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年，米花糖的前身是炒米糖。其米花原为砂炒，后改为油酥。米花糖为重庆江津区传统名特产品。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。
分类：调味品
产地：重庆渝北
重庆火锅底料是一道十分鲜香的可口底料，运用多种的不同食材所混合炒制完成的一种美食，拥有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料、鸽子汤底料等一系列口味，制作工艺讲究，馅料丰富，汤底浓稠醇香，令人无比的开胃，也是具有促进增进食欲的作用。
分类：特产小吃
产地：重庆北碚
怪味胡豆产自重庆北碚，是大众所喜爱的风味休闲零食，胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，是居家、旅游、休闲、品茗、馈赠亲朋好友之佳品。
分类：名茶
产地：重庆南川
金佛玉翠茶是重庆南川一种品质十分优越的地方名茶，当地独特的生态气候和环境条件，非常适宜茶树生长，金佛玉翠茶制作工艺独特，色泽碧绿，具有外形紧直绿润，汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味浓醇爽口，叶底黄绿明亮的特点。
分类：地方小吃、面食
重庆小面是重庆的一道特色传统美食，是重庆四大特色之一。重庆小面狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉杂酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。但如果你去小面馆不说其他的就是默认是红油素面。重庆小面作为重庆最受欢迎的面食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为杠子面，它是根据中国手工面条三大传统技法压拉切中研究出的压面和切面，综合而成的特色面。因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。中国时尚盛典，将在中央广播电视总台央视财经频道播出。重庆小面获得国潮美食小吃TOP榜。