分类：四川特产
产地：四川泸州
泸州老窖发源于中国酒城四川省泸州市，被称为浓香鼻祖，酒中泰斗。城以酒兴，酒以城名，自元代郭怀玉酿制泸州老窖大曲酒开始，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿制技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。泸州老窖酒传统酿造技艺由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。由于泸州老窖酒沿用几千年来的传统工艺、操作、设备，使中国白酒在世界酒林中独树一帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。
分类：四川特产
产地：四川省绵竹市剑南镇
剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地理标志产品，与赵坡茶、绵竹年画并称为绵竹三绝。剑南春酒历史悠久，在唐朝，剑南春作为宫廷御酒而载于《旧唐书德宗本纪》。这是唯一载入正史的四川名酒，也是中国迄今唯一尚存的唐代名酒。剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。在剑南春酒传统酿造技艺中，历有低温入窖，粮糟缓慢糖化、发酵升温成酒的总结。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。
分类：四川特产
产地：成都市郫都区
郫县豆瓣是四川地区-四川省-成都市郫都区（旧称郫县）的特产，也是中国地理标志产品。郫县豆瓣历史悠久，相传明末清初，湖广填四川，福建汀州府孝感乡翠享村人，陈逸仙迁入郫县，子孙繁衍，久居其地，人称陈家笆子门。1688年（清康熙年间），陈氏族人无意之中用晒干后的葫豆拌入辣椒和少量食盐，用来调味佐餐，不料竟香甜可口，胃口大开，这就是郫县豆瓣的雏形。后郫县豆瓣生产工艺逐渐成熟，色泽红润、味辣香醇、瓣子酥脆、粘稠绒实，口感更胜一筹。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有川菜之魂之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录 。
产地：四川邛崃县
文君绿茶是产自四川邛崃县的绿茶，其因为邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念，此茶一般生长在海拔800～1700米之间，具有,色泽嫩绿油润，香气浓郁，滋味浓爽，汤色绿亮，叶底浅绿嫩匀的特点，历来也非常的受欢迎，也是茶中珍品。
产地：四川省自贡市
产自于中国四川省富顺县境内的富顺豆花是一道传统风味小吃，现如今已被列为了四川省非物质文化遗产之一。富顺豆花以豆腐花为主要原料，通常分为长豆腐花和短豆腐花两种。长豆腐花口感细腻，状如豆腐，呈白色；短豆腐花则比较湿润，口感更绵糯。
分类：四川特产
产地：四川省成都市
蜀锦，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品。蜀锦是中国四川生产彩锦，已有两千年的历史。成都市地处四川盆地西部边缘，属于亚热带湿润季风气候区，气候温暖，四季分明，无霜期长，雨量充沛，日照较少。土壤肥沃、类型多样，生物资源丰富，具备了蜀锦需要的桑蚕丝及草木植物染料为主要原料。蜀锦织品经纬比例恰当，图案清晰，色彩丰富，花型饱满，工艺精美。蜀锦分为经锦和纬锦两大类。以多重彩经起花的蜀锦为经锦，以多重彩纬起花的蜀锦为纬锦，其中经锦工艺是蜀锦独有的，在传统丝织工艺锦缎的生产中，历史悠久，影响深远。与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦。
分类：四川特产
产地：四川省宜宾市
五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料， 以包包曲为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的跑窖法工艺，通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛传统工艺特色 等一百多道工序酿造而成，在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出种、酿、选、陈、调五字秘诀， 以香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称的独特风格闻名于世。
分类：四川特产
产地：四川省成都市
蜀绣，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品。蜀绣的发展基于蜀地富饶，尤其是所产丝帛质好量大。据文献记载，蜀国最早的君王蚕丛已经懂得养殖桑蚕。汉末三国时，蜀锦蜀绣就已经驰名天下，作为珍稀而昂贵的丝织品，蜀国经常用它交换北方的战马或其他物资。蜀绣常用晕针来表现绣物的质感，体现绣物的光、色、形，把绣 物绣得惟妙惟肖。它还采用线条绣，在洁白的软缎面料上运用晕、纱、滚、藏、切等技法，以针代笔，以线作墨，绣出来的花纹线条流畅、色调柔和。蜀绣起源于川西民间的蜀绣，由于受地理环境、风俗习惯、文化艺术等各方面的影响，经过长期的不断发展，逐渐形成了严谨细腻、光亮平整、构图疏朗、浑厚圆润、色彩明快的独特风格。
分类：四川特产
产地：四川省苍溪县
苍溪猕猴桃，四川省苍溪县特产，中国国家地理标志产品。猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。苍溪猕猴桃具有较高的营养价值和药用价值，富含多种维生素等营养物质，营养价值属果中之冠，可以作为一种饮料治疗坏血病，当头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周，能增加头发活力；除此之外，由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。苍溪猕猴桃价值较高，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
分类：四川特产
产地：四川省内江市
内江蜜饯是一种产自四川省内江市的传统蜜饯制品。内江蜜饯以其奇异的制作工艺和口感获得了越来越多食客的认可和喜爱。内江蜜饯的主要原料包含各种各样的新鲜水果和蔬菜，如苹果、梨、桃子、杏子、草莓、山楂、樱桃、葡萄等。