据说许多远赴英国留学的学子基本上都会想念家乡的美食，因为英国的饮食结构和中国是完全不太的，不仅如此，英国还盛产黑暗料理，那么，英国的黑暗料理有哪些呢?接下来就跟着的小编一起去了解一下吧!
英国十大黑暗料理
1、仰望星空
仰望星空是一道著名的英国黑暗料理，主要由沙丁鱼、面粉、鸡蛋等揉制成馅饼，再将完整的鱼头插在表面，时期“仰望星空”，充满了野兽派的风格，而小鱼们的死亡凝视也让人们难以下嘴，在英国十大黑暗料理中排名第一。
2、哈吉斯
哈吉斯又被叫做肉馅羊肚，主要是用羊的胃来包裹内脏等馅料制成，味道浓郁，大部分人在知道这道菜的做法之后都会感到不适，也是英国一道黑暗料理。
3、鳗鱼冻
鳗鱼冻主要用当地的欧洲鳗鱼煮熟之后，再加上肉豆蔻和柠檬汁，等到其中的胶质凝固，就变成了鱼冻，这道菜凉凉滑滑，口感鲜美，但是它的卖相比较差，因此也不被大众接受。
4、黑布丁
黑布丁由猪血、肥肉、牛板油和燕麦之类的谷物一起经过煮制，再将其灌入肠衣之中制成，看上去比较难看，虽然味道美味，但不太受其他国家欢迎。
5、白布丁
白布丁和黑布丁做法类似，主要是将羊脂肪、燕麦、大麦等谷物煮制成馅儿，然后灌入肠衣之中，因其富含脂肪，所以呈乳白色，虽然比黑布丁要更好看一下，但是其做法也不是非常受大众的欢迎。
6、萨塞克斯布丁
萨塞克斯布丁起源于萨塞克斯州，主要是将一整个柠檬放入布丁之中，但是经过蒸煮的柠檬的味道不是非常的好，里面的柠檬籽还有一种苦味，所以也被认为是一种黑暗料理。
7、马麦酱
马麦酱是酿造啤酒的副产品，主要成分为酵母提取物，呈膏状，味道比较咸，因此常被用于搭配面包来食用，是和鲱鱼罐头、豆汁一个级别的食物，喜欢的人非常爱，不喜欢的人避之不及。
8、糊状豌豆
糊状豌豆主要是将豌豆浸泡一夜，然后再煮熟，碾压成糊状之后放上盐和黑胡椒进行调味，味道入口即化，但是卖相比较差，颜色绿油油、黏糊糊的，让人望而却步。
9、鱼煮蛋
鱼煮蛋就是将整条鱼和完整的鸡蛋一起煮，看上去就像是未经烹饪的料理，但是其实已经熟了，这卖相让人难以下嘴。
10、莱佛面包
莱佛面包主要是将煮制过后的紫菜搭配面包一起食用，这种紫菜黑乎乎的，处理后呈果冻团状，看上去有些倒胃口，是当地的一个特色美食。