法国是一个著名的美食之都，法国菜是世界上著名菜系之一，它口感细腻、酱料美味、卖相精美，受到了人们的欢迎，但是其实法国也是有黑暗料理的，那么接下来就跟着的小编一起去了解一下法国黑暗料理吧!
法国十大黑暗料理
1、罗克福奶酪
罗克福奶酪是蓝纹奶酪中最有名的一种，产自法国南部山区Savoie萨伏瓦地区，这种奶酪带有强烈的盐香味，气味独特，通常第一次吃它的人很难接受这种味道，也是法国十大黑暗料理之一。
2、卡昂式牛肚
卡昂式牛肚主要由一块牛胃和一只牛脚一起炖煮而成，由于其制作手法简单粗暴，因此不被大众接受。
3、Le melsát
Le melsát是一种肠，内馅主要由脾脏制成，味道略带一点内脏的腥气，切开之后的样子也并不好看，因此也是一个黑暗料理。
4、肠包肚
肠包肚主要是由猪肠包猪肚制作而成，这种做法对于大部分人来说都是比较生猛的，因此不太敢尝试这道菜。
5、La caillette
La caillette是普罗旺斯的一个特色菜，其做法和中国的菜团子比较类似，主要是将猪肝、猪五花和各种蔬菜香料一起剁碎揉成团子，然后再用煮的内脏网膜包裹住，将其煮制而成，常被用于搭配面包，因其做法比较可怕，所以被视为黑暗料理。
6、Les tripoux
Les tripoux主要是将牛肚内脏切碎之后塞入牛胃之中，再用牛肠为其封口，虽然成品看上去像福袋一样小巧玲珑，但是口感有些内脏的腥气，不被人们喜爱。
7、Le sac d'os
Le sac d'os主要是将一根带肉的骨头放置在猪肚之中的一种做法，成品看上去比较可怕，因此劝退了不少食客。
8、里昂猪油渣
里昂猪油渣是法国的一道硬菜，主要是将猪、鸡、鸭、鹅等动物的脂肪油炸制成的食物，味道香脆可口，但是脂肪含量高，吃多了非常容易长胖，在不少人眼里也是一种比较黑暗的食物。
9、羊蹄羊肚卷
羊蹄羊肚卷是马赛地区的一道特色美食，主要是用番茄酱和葡萄酒浸泡腌制后的鹅肝酱和羊蹄塞入羊肚之中，再在加入了白葡萄酒、番茄的汤汁之中炖煮几个小时制成，做法略显惊悚，因此不被接受。
10、La sanquette
La sanquette主要是将鸡血做成血块，然后将其煎熟之后食用，是一道看起来比较血腥的菜，大部分人不敢下口。