行业品牌网

首页

品牌资讯

品牌大全

行业百科

品牌排行

仫佬族特色美食排行榜前十名

更新时间:2024-7-23
仫佬族是我国少数民族之一,主要分布于广西壮族自治区和贵州省,这里凭借着地理位置的优势衍生出了许多著名美食,你知道哪些仫佬族美食呢?今天将为你介绍仫佬族特色美食排行榜前十名,快来一起看看吧。

仫佬族特色美食排行榜前十名

分类:美食
产地:广西
仫佬族的饮食讲究原汁原味,由此也就衍生出了白汆盘菜,这道菜是将大块猪肉,猪杂,整鸡,整鸭放入锅中煮熟,然后切成小块装盘即可上桌享用,食用时一般都会搭配秘制酱汁。入口鲜香味美,真是让人吃了还想吃。
分类:桂菜
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,是一种桂菜菜系,属于广西的十大经典菜系之一,这道菜所用都材料主要是鸭子,然后配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬,辅以花生油、盐、白糖、黄酒、酱料等佐料制作而成,这道菜又称作高峰柠檬鸭,最早出现在80世纪左右,是一家在路边的小店为过路司机提供的菜品,柠檬鸭的鸭肉含有大量的蛋白质,可以滋阴降火,而且该道菜中的酸藠头和酸姜、酸辣椒可以消化鸭肉中的油脂,醒脾开胃,帮助消化。
分类:广西美食
柚皮渡笋扣是广西的一道特色美食,同时也是广西十大经典名菜之一。柚皮渡笋扣,是一道以八渡笋和柚子皮为原料制成的特色菜肴,这道菜中用到的八渡笋,产自广西百色田林县,是中国国家地理标志产品,历史悠久,在清朝时期就是进贡给宫廷的贡品。制作这道菜需要一定的耐心,首先先将柚子皮用清水煮和浸泡,再用高汤煨入味。八渡笋切片后,按一片笋一片柚子皮的摆放方式,放入碗中加少许高汤蒸熟,再倒扣入盘中即可食用。成菜之后色泽鲜艳,八渡笋的脆爽和柚子皮的绵软结合在一起产生了独特的口感,十分受人欢迎。
分类:美食
产地:广西
腊盐水鸭是一道将腊鸭子经过盐水低温煮熟的菜肴,这道菜充分保留了鸭子的鲜美,最大程度的阻止了营养物质的流逝,加上腊味的加持,真真是鲜到掉眉毛。
分类:广西美食
沙蟹汁豆角,是一道广西的经典名菜,在广西也是一道非常传统的家常菜。这道菜制作方法比较简单,主要是采用沙蟹汁和当地的特色豆角焖制而成。沙蟹汁鲜香可口和豆角清甜软糯搭配在一起相得益彰,口感鲜美,因做法简单、味道独特在广西当地较为流传,作为一种家常菜深得广西人民喜爱。除口感独特外,这道菜还具有一定的营养价值,长食对身体有益处。
分类:糕点
产地:安徽南部、浙江、江西
蒿子粑粑是宜昌地区的一种经典糕点,这道糕点在其他地区,如安徽,浙江,江西等地也有,宜昌的蒿子粑粑主要是用青蒿、糯米、腊肉做成的特色美食。初春时节野蒿抽芽后,采摘叶面呈绿色,叶底微白带绒毛的食蒿。捣碎、浸泡、去汁、揪干然后用糯米粉加水拌和加进腊肉等佐料,做成圆粑粑。可用蒸笼蒸,也可用平底锅炕,称为蒿子粑粑。蒿子粑粑有浓郁的青草香,还具有祛寒、排毒的效果。
分类:黔菜,凯里菜
产地:黎平县雷洞乡牙双村一带
酸汤鱼,是苗侗族的一道传统菜肴。这道菜以鱼肉、酸汤、山仓子等香料制成,这道菜通常先自制酸汤,之后将活鱼去掉内脏,入酸汤煮制。酸汤鱼所用的酸汤,用泉水和自种的香糯酿制而成,味型独特、酸鲜可口;鱼肉来自新鲜活鱼,肉质细嫩。这道菜做成后,吃起来略带酸味,鲜嫩爽口。营养丰富,富含丰富的蛋白质等营养物质,常食对人体健康有益处。酸汤鱼是贵州黔系菜肴的代表作之一,因味道鲜美、口感鲜嫩而闻名。
分类:美食
产地:广西
螺丝鸭脚是一道由螺丝,鸭脚组成的特色家常菜,这道菜将螺丝的香味和鸭脚的香味完美的结合在了一起,入口螺丝鲜香入口,鸭脚软糯Q弹,真真是让人欲罢不能。
分类:美食
产地:广西
仫佬族菜包是一道集糯米、猪肉、油渣、香菇于一体的多元化菜肴,这道菜尝起来味道丰富,滋味鲜美,如果你也是菜包爱好者,那么一定不要错过这个。
分类:美食
产地:广西
腊味拼盘是一道将腊肉、腊鸡、腊鸭、广式腊肠、川味腊肠经过煮熟后切割摆盘的特色菜肴,这道菜拥有多种腊味,如果你是腊味爱好者,那么一定不要错过哦。
最近更新
  • 陕西能带走的十大特产

    导语:列举了陕西能带走的十大特产,为您推荐陕西特产,其中包括周至猕猴桃、德懋恭水晶饼、陕西凉皮等。告诉您陕西特产有哪些,陕西能带走的十大特产排行榜均为票选,供您参考。

  • 西安十大经典名菜

    导语:西安市是地处于中国西北地区,且自古就素有八水绕长安美誉的特大城市,这里历史悠久,文化深厚,境内资源丰富,美食众多,那么西安特色菜都有什么菜?西安经典名菜有哪些?为大家介绍西安名菜排名前十名。

  • 西安市陕菜十大名店

    导语:陕西菜是中国古老的菜系之一,其以调味简单、口味清淡而著称,一般主要流行于陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地,那么你知道西安的陕菜哪家好?西安最火陕菜店有哪些吗?为大家介绍西安最好的陕西菜馆排名。

  • 日本最好吃的三大螃蟹

    导语:日本是一个拥有辽阔海域范围的岛国,海产资源十分丰富,盛产各种海产品,其中螃蟹更是一绝,据数据统计,日本海产品出口总额为3873亿日元,那你知道日本有哪些螃蟹品种吗?今天将为你介绍日本最好吃的三大

  • 新疆水果排行榜前十名

    导语:新疆位于我国西北地区,也是我国陆地面积最大的省级行政区,这里气候条件十分优越,有着充足的日照和高温的条件,为瓜果的生长提供了良好的基础,再加上这里的昼夜温差非常大,因此这里出产的瓜果糖度很高,那你知道新疆

  • 西安必吃的四大馆子

    导语:西安是国际美食之都,也是闻名世界的历史文化名城,这里不仅资源丰富,景点众多,而且境内还分布着具有悠久历史的老字号参观,在当地享有较高的声誉,那么西安好吃的馆子有哪些?西安必吃餐馆有哪些?为大家

  • 山东十大硬菜

    导语:山东是中国传统四大菜系鲁菜的发源地,鲁菜是中国历史上最为悠久、技法最全、最见功力的菜肴,其知名度非常高,那么山东硬菜有哪些?山东最经典的菜是什么?为大家介绍山东十大硬菜排名。

  • 世界十大奢侈食物

    导语:食物可以为我们提供身体所需要的能量和营养,在生活中扮演着重要的作用,在世界上,还有很多大家都没见过的食物,这些食物不仅昂贵,而且十分的稀有,那么世界顶级奢侈食物有哪些?世界最贵的食物是什么?为

  • 新疆必买十大零食

    导语:新疆是中国知名的旅游胜地,也是中国陆地面积最大的省级行政区,这里风景优美,资源丰富,拥有独特的民俗风情,在其中也有很多的特产零食广受外地游客的喜欢,那么新疆适合带回家的特产有哪些。新疆好吃的零食有哪些?

  • 维生素c含量最高蔬菜十大排行

    导语:维生素c是人体健康发展中的不可缺少的元素,其具有促进生长和增强对疾病的抵抗力的能力,是大家身体必需的营养物质,那么维生素c比较高的蔬菜有哪些?什么蔬菜维生素c最高?为大家介绍维生素c蔬菜前十名。